 |
| דף הבית > לובי תיירות> מרכזי מבקרים > יקבים |
![]() |
| יקב בשן |
|
פרטים נוספים
בס"ד
על היקב:
בלב מרחבי דרום רמת הגולן, בגובה של כ 450 מטר מעל פני הים, ביישוב אבנ"י אית"ן, הוקם בשנת 2004 יקב בשן, יקב אורגני כשר. היקב הוקם על ידי עמנואל דאסה, חבר מושב רמת מגשימים מזה כ 20 שנה, עוסק בניהול מטעי מנגו אורגניים, ואורי ראפ, חבר מושב אבנ"י אית"ן מזה כ 20 שנה, עוסק בניהול מרכז מזון אזורי במושב יונתן.
הרעיון לבניית היקב נולד אצל אורי ועמנואל בשנת 1999, והחל לקרום עור וגידים בשנת 2000, עם נטיעת כרם אורגני בן 20 דונם בשטחי מושב אבנ"י אית"ן.
לקראת הבציר הראשון, בשנת 2004, החלו עמנואל ואורי בהכנות להקמת היקב. מבנה מכון החליבה הוסב להיות יקב לכל דבר הכולל בתוכו חדרי קירור, חדר חביות, מעבדה ומרכז מבקרים.
יקב בשן מייצר יינות אורגניים בלבד, ועומד תחת פיקוח מלא של אגריאור.
על הכרם:
בגובה של כ 450 מטר מעל פני הים, באדמה הבזלתית העשירה של רמת הגולן בסמוך לגבול הסורי, ממוקם הכרם האורגני של יקב בשן. גודלו של הכרם 20 דונם, מתוכם 10 דונם של קברנה סוביניון ו 10 דונם של מרלו. נכרם מטופל בשיטות אורגניות בלבד הכוללות הזנה ודישון על ידי קומפוסט וטיפול בתכשירים המאושרים על ידי גופי הפיקוח האורגניים. אין בכרם שימוש בחומרי הדברה וכימיקלים, דבר השומר על איכות הענבים הטבעית ומאפשר לייצר יין אורגני באיכות גבוהה.
בסמוך למבנה היקב, ניטע בשנת 2005 "כרם בית" בגודל של כ 2 דונם. בכרם זה ניטעו שני זנים שיראז ומוסקט.
על הייננים:
אהבת היין התפתחה אצל אורי ועמנואל במשך שנים רבות, תוך כדי העיסוק בחקלאות לסוגיה. הסקרנות והרצון ללמוד תחומים חדשים, הובילה אותם ליצירת קשר עם ד"ר ארקדי פפיקיאן, אשר מדריך, מלמד ומלווה אותם בבניית היקב ובתהליך ייצור היין.
טיפת יין אישית:
יקב בוטיק ייחודי, אורגני וכשר, אשר מייצר יינות איכותיים. עמנואל ואורי מקפידים לבצע את כל תהליך ייצור היין בעצמם, תוך טיפול מסור בענב החל משלב נטיעת הכרם ועד היין הנמזג לכוס.
|
גלריית תמונות
|
|
|
|
|
 |
|
|
